*Vorrat Vorrat Baby* Mit den filigranen Blüten der Kornelkirsche kam bei mir der Gedanke auf, wieder einmal Oliven und Butter (aus und mit) den guten Früchten zuzubereiten. Die Butter ist so was von einfach. Aber bis dahin ist es ein langer Weg. Da muss ich wohl ein bisschen ausholen. Cornus mas, die Kornelkirsche gehört zu…
Monat: Februar 2020
18.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Wochenlang führe ich nun schon das familieneigene Lazarett, stark frequentiert, mit wechselnder Besetzung. An Rausgehen, frische Luft atmen und Pilze gucken ist natürlich nicht zu denken, bei dieser fiesen Grippewelle. Finden die Pilze auch blöd. Deshalb haben sie eine kleinen Trupp Eintagstintlinge (Coprinus patouillardii) in meinen Tomatenwald abgesandt….
17.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Während die Samen der Physalis sich im frühesten Keimlingsstadium befinden, begegnen mir auf der Frühlingsrunde durch den Garten die Erinnerungen an die Ernte des letzten Jahres. Seite an Seite mit den Vorboten des kommenden Gartenjahres.
16.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Goldgelbe Zitterlinge haben einen bezeichnenden Namen. Schamhaftes Zittern liegt dieser vornehmen Pilznatur allerdings nicht. Seine selbstbewusst leuchtende Präsenz, noch auf dem kleinsten Ast, sorgt für andächtiges Staunen. Immer wieder. Durch seine Optik besticht der erste Bärlauch des Jahres auch. Mal posiert er vor einem verwitterten Stamm, dann versteckt…
15.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Du wachst auf, die Sonne blendet dich beim Laden hochziehen. Und: Hallo ihr kleinen Pflänzchen! Gestern habe ich euch noch gar nicht bemerkt, ihr hattet es wohl eilig? Oh, die Lust am Gärtnern wächst gemeinsam mit den lieben Tomatenkeimen. Das Feld muss ganz schnell umgegraben werden. Jetzt bin…
WiesenSalbeiSauce
*Essig an die Nudeln* Soulfood Ein Klassiker aus unserer Küche! Cappellini in cremiger würziger Sauce. Nicht nur zum Sattwerden, dieses Gericht macht auch glücklich. WiesenSalbeiSauce vereint verschiedene Vorteile. Sehr sehr lecker, mit frischen Wildkräutern, geht höchstens zehn Minuten, so gut wie keine Vorbereitungszeit (Kräutersammeln exklusive), fast für umsonst, die Zutaten sind eh da. Rezept Nehmt…
WaldWelten
*MikroKosmos* Es war einmal ein mittelwilder Sturm mit dem schönen Namen „Sabine“. Hui, wehte er hier und da ein Bäumchen um, warf ein paar Zapfen von den Zweigen und krackste den ein oder anderen Ast ab. So kam es, dass heute mitten auf dem Weg, ein bunter Ast vor mir lag. Schon wollte ich ihn…
13.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Juhu, das Leben hat mich wieder! Nachdem die letzten Tage eher unerfreuliche Entdeckungen bereithielten (wie erkältet kann man noch sein…), hatte ich heute Freude in Wald, Feld und Garten. Das Bild des Tages zeigt die zarten Blüten der Kornelkirsche, die von Bienen brav umsorgt, im Spätsommer leckere dunkelrote…
SaatGut
*TomatePaprikaPhysalisAubergineArtischocke* Anfang bis Ende Februar beginnt die Saison für Gartenfreunde. Es gibt viele Möglichkeiten an sein Gemüse zu kommen. Bei mir wurden mit der Zeit die Ansprüche konkreter, die meine Pflanzen erfüllen müssen. Also: Biosaatgut, günstig oder kostenlos, beste Qualität, Sortenraritäten, bunte Vielfalt, jedes Jahr was Neues kennenlernen. Versuch das mal mit vorgezogenen Pflänzchen aus…
09.02.2020
*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Der reichliche Regen hat dafür gesorgt, dass noch einmal viele Judasohren an den Holundersträuchern wachsen konnten. Wie gut, dass ich mit meinem Sammelkorb zur Stelle war. Heute ist eine Lage dieser wohlschmeckenden Pilze in den Dörrautomat gewandert. Es ist immer wieder eine Freude, damit zu kochen. In der…
waldfeldgarten 