18.03.2021

*Kein Tag ohne Entdeckungen* Bild des Tages Buchenkeimlinge. Essbare Wildpflanzen, die in den letzten Tagen begonnen haben sich auszustrecken. Geschmacklich erinnern sie mich an Ampfer, ohne Säure, dafür mit „erbsigem“ Nachgeschmack. Erstaunlich lecker, ich nehme bei der nächsten Pilzwanderung meinen Korb wieder mit. Ob der forstwirtschaftlichen Bearbeitung unseres Hauswaldes, war ich nicht so optimistisch dort…